Zu einem Großteil bauen wir auf unseren Flächen Getreidearten, wie Wintergerste, Winterroggen und Winterweizen an. Unseren Winterroggen vermarkten wir über die Porta Mühle Vahrenhorst (Verlinkung: https://porta-muehle.de). In dieser modernen Roggenmühle im Herzen von Porta Westfalica wird unserer Roggen direkt weiterverarbeitet und zum einem an regionale Bäckereien geliefert, aber auch im hauseigenen Mühlenladen verkauft.
Wusstet ihr schon? Der Unterschied zwischen Winter- und Sommergetreide ist, dass Wintergetreide einen „Kältereiz“ benötigt, um im Frühjahr Blütenstände ausbilden können. Denn auch Getreide blüht im Sommer.